要吃粤菜还是得去广东啊 学老广东叹一次早茶

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  雪山包,是传统的广东点心之一,虽然不及流沙包、叉烧包名声在外,但在老广东心里还是有很高地位的,只是因为其制作方法比较复杂,现在很多茶楼都没有的卖。新桃园家的雪山包是他家的招牌,皮薄馅足,内陷是清甜的香芋泥和玉米粒,香糯的芋泥搭配清甜的玉米粒完全绝配!

  早茶,绝对是广东人特最具代表性的饮食之一。谈及广东传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔,每逢周末或假日,广东人便会扶老携幼抑或是约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。

  米其林的热浪让大家对上海的粤菜们兴趣大了起来,但是要说吃粤菜,那肯定还是要去广东的啊!

  桃园店:南山区桃园东路1号新桃园酒店2楼(桃园地铁站A出口,返回搜狐,查看更多

  何为“叹”?“叹在广东话中即是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种惬意愉快的消遣。如今,广东早茶文化已闻名全国乃至全球,其各式各样好吃的茶点深得人心!

  乳鸽烤的刚刚好,肉汁超丰富,皮却特别酥脆,广东的烤乳鸽真的都好吃极了,一个人干掉一只都很轻易!

  团子作为一个大吃货团子,自然也是早茶的脑残粉,这次去了趟深圳,在深圳小伙伴的带领下去了深圳老字号茶楼——新桃园酒店,好好体会了一次广式早茶,也做了次地地道道的老广东!

  这一次呢,我们偏偏不点四大天王,而是挑了些你平时在其他地方的早茶店不常见的点心们。

  所谓巨无霸油条,那可是真正的巨无霸油条,那油条的宽度,比团子的手腕都要宽了呢!说到油条,大家都讨厌太过油腻,一咬满口油的油条吧?他们家的油条炸的刚刚好,外皮够酥,却不会过于油腻,蘸香甜的豆浆,特别好吃!

  叉烧焗餐包是团子第一次吃的茶点,真的完全惊艳了!叉烧爱好者团子不能更爱,餐包外皮特别松软,内陷也很多,叉烧馅又不会太肥!外皮再搭配薄薄的一层蜜汁,那味道真的好吃极了。

  广东早茶的点心极为精致的,花样百出,点心的品种可多达百十来种,而这些点心又可以分为六大类:(有多种分类方法哦)

  广东早茶的点心中虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞并称为“四大天王”,其中虾饺更是居于“四大天王”之首。

  他们家的雪山包都是现点现做,下单后等个十分钟左右,热腾腾的雪山包就新鲜出炉啦!酥皮特别酥脆,,面皮却又十分松软,轻轻咬一口,满满的满足!

  新桃园的牛肉球,牛肉鲜嫩可口,搭配清甜爽脆的马蹄粒,好吃极了,马蹄的脆爽更加衬托出了牛肉的鲜美。

  皮薄馅足,菠菜饺与粉果的搭配满足了选择恐惧症们,菠菜饺比较清淡,而粉果相对比较重口味,小清新搭配重口味,是那么刚刚好。

  南瓜饼和艾饼都香糯可口,却不会粘牙。南瓜饼南瓜味十足,香甜可口:艾饼,浓浓的艾草香味,自觉比上海的青团的艾草味要足好多,但是要是不喜欢艾草味的宝宝可要注意了哟!

  肠粉皮有点偏软了,感觉是水加多了,或者蒸过了,但是虾肉鲜美可口,炸的金网香脆美味,总体还是不错吃的~

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