美味的豆角烧茄子别样的家常菜(唯典)

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美味的豆角烧茄子别样的家常菜(唯典)

  3、吃茄子建议不要去皮,它的营养价值就在皮里面,茄子皮含有丰富的维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,这是其他蔬菜所不能比的。

  5.加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可!

  4、食用没有煮熟透的豆角易发生中毒,因其含有皂角和植物凝集素,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,因此一定要把豆角彻底煮熟后再食用。

  1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用;豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

  1、茄子很吸油,担心摄入过多油脂可将切好的茄子用清水浸泡片刻,让茄子吸足水分可以减少吸油量,这样还能去掉茄子的涩味;或是将茄子先蒸一下再烧制都可以有效减少吸油量。

  可见家常菜也并不是简简单单的就能实现的,想要做出美味的家常菜除了日常的经验积累就是技巧的运用!下次小编还会继续分享更多的美食制作方法与技巧,感兴趣的食客朋友们记得分享哦!返回搜狐,查看更多

  需要准备的主料:茄子(紫皮,长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许

  豆角烧茄子是一道家常炒菜,主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养,且口感香辣爽口。那如何才能做出美味的家常菜呢?西安唯典小吃培训中心将其制作流程已经分享如下文,美食爱好者不妨试试哦!

  其实豆角烧茄子的步骤不难,但每步骤都要细心,其中的小细节还是需要多注意的:

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