炒茄子时直接放油炒就错了教你一招茄子不吸油

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  所以炒茄子的时候,不要直接放油下去炒,我们应该先用盐腌制茄子,然后把茄子干煸一下,这样炒出来的茄子就不会吸油,而且味道也是非常好。喜欢吃茄子的人,记住这招,炒茄子的时候就不会那么费油了。 多年的大厨教你们如何炒茄子不费油,而且吃起来更美味。我们先把茄子清洗干净,把茄子切成片,很多人弄好这一步后,都是直接放油下锅炒了,其实这个做法是错误的,我们应该先把茄子用盐腌制。等茄子腌制出水之后,我们把水去掉。因为茄子的结构组织像海绵一样,所以我们需要用盐破坏它,这样炒的时候就不会吸油了。 腌制好之后,我们先把茄子放进锅里干煸,这个时候不要加油,这样也可以破坏茄子的组织,炒茄子的时候就不会那么吸油了。干煸之后,我们茄子盛出来。这个时候在锅中放入油,把蒜末、辣椒放下去炒,炒香之后把茄子放下去炒,这个时候就会发现茄子不吸油,炒出来颜色也不会发黑。 点击“提交”后,我们会向您的邮箱发送一封验证邮件,请按照邮件中的提示完成操作。 炒茄子制作方法很简单,天热别再炖肉了来盘凉拌卤肉老公下酒我解馋一,但是炒茄子是很费油的,不加油的话,茄子吃起来口感差,加了很多油炒出来的茄子好看,味道却很油腻,吃上几口就不想吃了。其实炒茄子也是有一些小技巧的,很多人没有注意,所以炒出来的茄子才会那么费油,吃着油腻。 夏日,很多人都爱吃去吃烧烤,除了点肉串之外,很多人都爱点蒜蓉茄子,茄子肉细腻,搭配蒜蓉很香,吃起来口感非常好。茄子除了在烧烤中受欢迎之外,也是人们饭桌上常吃的家常菜。茄子的做法也是非常多,其中最简单的就是用炒的。 炒茄子,不要直接下锅炒,多加一步,茄子不吸油味道好!对此,你们怎么看?欢迎留言评论!

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