炒茄子时加“一宝”比肉还要好吃与众不同的美

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  第二步:锅内加入适量油,油热后加入茄子和尖椒,十几秒后捞出,锅中留少许油,加入蒜末和葱白,爆香

  第三步:将茄子和尖椒倒入锅中,翻炒至变软,加入少许清水,加酱油、适量盐和味精,大火翻炒,收汁即可出锅

  食材:一条半斤左右的茄子,青红椒(一共五六根),食用油,三瓣大蒜,半勺酱油,盐,味精,香葱一小把

  尖椒炒茄子是一道比较出名的沪菜,咸香美味,光闻着就能让人食指大动,是一道非常下饭的美食。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值很高,搭配辛辣刺激颇能促进食欲的尖椒一起烹饪,备受大家喜爱。下面小编就给大家详细介绍一番这道菜,感兴趣的朋友一起做做看。

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