猪舌头又叫猪利还是猪脷

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  猪脷是猪的脾脏,窄而长,色深红,其横切面呈三角形,壁面扁平,脏面形成一长嵴,嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。猪脾位于猪胃的左侧,背侧靠肾,腹侧靠肝平时很多人以为我们常说的猪横脷就是猪舌头,其实不然,真实情况是猪横脷其实是猪肺。叫猪利。 过去商人讨口机,逢猪舌只能叫猪利,猪舌怎么做才美味 两个步骤是关键 搭配蘸料更美,以图吉利。因多数地方口音‘’舌‘’谐音‘’失‘’。猪脷。 粤桂一带的人特别是做生意的最忌讳说舌(与蚀同音),所以把舌说成利,猪舌也叫猪脷(报纸上一般用月+利“脷”字来造此字)。

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