美味来袭江津这里的藏香猪喝泉水吃玉米粥长大

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  唐福良夫妇将自己在外务工多年的积蓄全部投入,从广西购买了50头藏香猪猪种,在当地村委会的帮助下,流转土地建养殖场。为了节约成本,在猪场建设中,唐福良夫妇自己动手,挖填方、搬砖块、拉水泥、盖猪舍……当年年底,唐福良的藏香猪家庭养殖农场建成了。

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  总编辑:涂普健值班副总编辑:易志慧编辑部主任:李皓责任编辑: 赖流英 2019-08-21 10:17

  藏香猪养殖成功了,购买香猪的客人络绎不绝,唐福良夫妇又利用当地高山天然的环境优势,创建了避暑农家乐,用烤香猪等特色菜品吸引顾客上门,带动藏香猪的销量。几年下来,唐福良每年售出藏香猪已达600多头。

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  在重庆市级贫困村——蔡家镇福德村,有一个坐落在大山深处、远近闻名的藏香猪养殖场,猪场里,一排排整齐的猪舍干净整洁,一头头膘肥肉满、大小不一的藏香猪在院坝里奔跑、撒欢、嬉戏,饿。8月19日,看着眼前生机勃勃的场景,场主唐福良、赖二妹很感慨:“要不是政府的关心,哪里有我这猪场的发展哟!”

  “目前,由于种种原因,猪肉价格步步走高,到年关时,可能价格还有上涨,凡是在我们这里预定的香猪,不管那时价格涨多高,我们的预定价也不改变。”唐福良夫妇承诺。

  唐福良夫妇富了,但他没有忘记帮助他的人,夫妇俩商量,为感恩回报社会,拿出100头藏香猪,搞降价预售活动。

  从8月20日起,凡预交定金1000元,即可预定藏香猪一头,到冬至以后,购买者可以随时前往猪场宰杀(宰杀费每头60元——100元由买家自付),香猪规格:30斤至120斤,价格:每斤35元(目前,藏香猪市场价每斤已超过45元)。宰杀时,买主可以带家人、亲朋好友到养殖场吃刨猪汤、农家饭,场主免费提供灶具、碗筷、燃料、油盐、米饭及自己栽种的时令蔬菜。饭后还可以去莫家沟观赏古长城,到村民稻田里钓土鲫鱼,购买土鸡、土鸭、笋干、红苕粉条、干豇豆等土特产。

  然而,付出不一定有回报。由于藏香猪养殖经验不够成熟,唐福良从广西引进的50头藏香猪在两个月的时间内全都“夭折”。得知情况后,当地政府及时向他伸出援助之手,帮助他从银行贷款15万元,重新引进35头种猪,还安排兽医人员,对他进行藏香猪养殖技术辅导。经过唐福良夫妇俩的努力,这35头种猪全部成活。

  2014年,多年在外务工的唐福良夫妇为了更好地照顾父母和孩子,决定回乡创业,饲养经济价值高的藏香猪增加收入。“我以前常年在外承包工程,照顾不到家里的老人和小孩,所以就想回乡创业。”唐福良说。当时,村里很多人都不理解,在外承包工程能找不少钱,为什么会回到家里干养猪这种“苦差事”。

  路线:重庆主城经外环、江习高速——李市互通——龙吟,经龙福公路——塘湾头(藏香猪养殖场)

  养殖场虽然建起来了,但是隔行如隔山,特别是藏香猪养殖与本地生猪养殖技术千差万别。为此唐福良夫妇努力学习藏香猪养殖知识,从种猪的选择、疫病的防控到猪场的管理,夫妇两人记满了厚厚一个笔记本。

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